Wołowina jest dość trudna do przyrządzenia. Jest to mięso, które dobrze nadaje się między innymi na steki, burgery czy dobrze znane nam zrazy. Istnieją różne stopnie wysmażenia tego produktu, które także decydują o smaku. Przy przygotowywaniu potraw bazujących na tym składniku obowiązuje ważna zasada. Jak kroić mięso wołowe na zrazy? Zawsze w poprzek włókien, kiedy …
