Kuchnia włoska to najbardziej popularna kuchnia w Europie oraz jedna z najbardziej cenionych na całym świecie. Słynie z wielu świeżych przypraw, przede wszystkim oregano, bazylii, tymianku i rozmarynu, zawiera liczne warzywa, włoskie sery oraz świeże owoce morza. To nie tylko wyśmienite dania główne, ale również wspaniałe desery. Która z restauracji sprawi, że odwiedzając ją w porze obiadowej poczujemy się, jakbyśmy wybrali się w podróż do słonecznej Italii?
WOJNA MAKARONÓW I SKORUPIAKÓW
W centrum Poznania, przy ulicy świętego Marcina znajduje się wykwintna restauracja Mollini słynąca z różnorodnych dań, zaczynając od zupy z owoców morza, przez kilka gatunków makaronu i ziemniaczane gnocchi, aż po stek z łososia czy królewskie krewetki. Na deser możemy wybrać między innymi tradycyjne tiramisu, a przez całą wizytę jest dla nas dostępna również osobna karta win z różnych regionów kraju. Ze świetnego makaronu własnego wyrobu słynie Olivvetta, w której możemy spróbować klasycznego spaghetti z oliwą i parmezanem, pikantnego tagliatelle, buraczanego ravioli z kaczką bądź risotto z owocami morza i białym winem. Nie możemy także zapomnieć o Pinco Pallino, którego wnętrze ozdabiała włoska artystka Silvia Ranchicchio. Przykładowe potrawy to gnocchi z kalmarami, tortellini z truflami i parmezanem oraz grillowana ośmiornica, ze słodkości czeka na nas panna cotta oraz oczywiście tiramisu.
Soprano Pizzeria Poznań – MUST VISIT
Mówiąc o kuchni włoskiej należy wspomnieć o pizzy, która jest obowiązkową pozycją w każdym menu. Pizzeria to z definicji lokal specjalizujący się w przygotowywaniu i sprzedaży pizzy, jednak wiele z nich rozszerza swoje karty dań również o inne potrawy. Jedną z najchętniej polecanych pizzerii jest Portofino, znajdująca się na obrzeżach miasta. Czeka nas tam wiele rodzajów pizzy, makaronu i ciekawe propozycje mięsnych dań głównych. Dobrą propozycją może być też Szybka Pizza posiadająca w Poznaniu trzy lokale, w których dostaniemy także pizzę wegańską w kilku wersjach. Pod dwoma adresami zastaniemy Brocci, gdzie możemy zjeść Focaccię – sam spód od pizzy z mozzarellą i tak jak poprzednio, tutaj również weganie znajdą coś dla siebie. Pizzerii jest o wiele więcej, to tylko kilka najciekawszych miejsc.
