Olej roślinny to nie tylko popularny składnik w kuchni, ale także niezwykle wszechstronny surowiec, który zyskuje coraz większe uznanie w różnych dziedzinach życia. Pozyskiwany z nasion, owoców i pestek, olej ten ma swoje miejsce zarówno na talerzu, jak i w przemyśle kosmetycznym czy jako alternatywne paliwo. Jego właściwości zdrowotne, takie jak wysoka zawartość nienasyconych kwasów …
