Przygotowanie przysmaku jakim niewątpliwie jest sushi wbrew pozorom nie jest specjalnie trudne, pod warunkiem, że posiadamy bardzo dobry zestaw do sushi, Może być nawet ten zawierający podstawowe składniki. Oto co zawierać może jeden taki przykładowy zestaw: ryż do sushi (bardzo często jest to opakowanie ważące 1 kg),wodorosty nori, młody imbir, chrzan wasabi ( w zestawie najczęściej pojawia się on w specjalnych tubkach), butelka octu ryżowego, butelka sosu sojowego, opakowanie białego sezamu, opakowanie czarnego sezamu, bambusowa mata, klika sztuk dekoracyjnej trawy, pałeczki do sushi ( najczęściej bambusowe, przeznaczone do jednorazowego użytku).
Wymienione produkty to absolutne minimum, w które należy się wyposażyć chcąc wykonać sushi w domowych warunkach. Bardzo ciekawymi i przydatnymi akcesoriami, które często znaleźć można także w zestawach do sushi są: specjalne łyżki do ryżu, imbir marynowany, marynowana rzodkiew, wodorosty Algi Nori Silver lub Green. Warto także wyposażyć się w książkę o przepisach i sztuce tworzenia sushi, jeżeli będziemy robili to po raz pierwszy. Okaże się to być niezwykle skuteczną pomocą.
