Włochy to synonim kulinarnego raju. Dla Włochów jedzenie nie jest jedynie zaspokajaniem głodu – to styl życia, religia i element tożsamości narodowej. Każdy region tego kraju skrywa własne receptury oparte na genialnej prostocie i produktach najwyższej jakości. Wybierając się w podróż w tym kierunku musisz przygotować się na prawdziwą ucztę!
Prawdziwa pizza neapolitańska
Choć pizzę znasz zapewne doskonale z polskich restauracji, ta z Neapolu całkowicie redefiniuje pojęcie tego dania. Tradycyjna pizza napoletana została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO i podlega rygorystycznym zasadom produkcji.
Oryginalna neapolitańska pizza charakteryzuje się niezwykle cienkim, wilgotnym środkiem oraz wyrośniętymi, puszystymi i lekko przypalonymi brzegami. Zapomnij o dziesiątkach ciężkich składników i sosie czosnkowym. Zamów klasyczną Margheritę – sos z pomidorów San Marzano, mozzarella di bufala, świeża bazylia i kilka kropel oliwy z oliwek wystarczą, by doświadczyć kulinarnego szoku. Pizzę tę piecze się w temperaturze blisko 500 stopni Celsjusza przez zaledwie 60-90 sekund!
Jeśli planujesz urlop i przydałyby Ci się dodatkowe środki, możesz spróbować typowania. Idealną ofertą do zaczęcia przygody z obstawianiem może okazać się kod promocyjny Admiralbet. Aktualnie gwarantuje on nawet do 2026 PLN dla nowych użytkowników – warto skorzystać, bo naprawdę się opłaca!
Włoskie makarony
Włochy to ojczyzna makaronu, ale jeśli chcesz spróbować tych najbardziej ikonicznych, celem podróży powinien być Rzym. Wieczne Miasto słynie z czterech genialnych sosów makaronowych, które bazują na lokalnym serze Pecorino Romano oraz dojrzewającej podgardlance wieprzowej, czyli guanciale.
Koniecznie spróbuj Carbonarę, Cacio e Pepe, Amatriceana oraz Gricia.Włoski makaron zawsze podawany jest idealnie al dente (lekko twardawy), co pozwala w pełni docenić strukturę ciasta i idealnie współgra z gęstymi sosami.
Rzemieślnicze gelato
Włoskie lody, czyli gelato, to zupełnie inna kategoria deseru niż to, co kupujemy w tradycyjnych sklepach. Prawdziwe gelato zawiera mniej tłuszczu, jest napowietrzane w znacznie mniejszym stopniu i podawane w nieco wyższej temperaturze, dzięki czemu ma niezwykle gęstą, jedwabistą konsystencję i głęboki, uderzający smak.
Podczas spacerów szukaj tradycyjnych lodziarni oznaczonych napisem Gelato Artigianale. Unikaj miejsc, gdzie lody są usypane w wielkie, jaskrawe góry – to znak, że zawierają sztuczne utwardzacze. Prawdziwe, naturalne lody często ukryte są w metalowych tubach z pokrywkami. Koniecznie spróbuj smaków klasycznych dla Włoch – intensywnego pistacjowego, orzecha laskowego czy kremowej stracciatelli.
Włoskie espresso
We Włoszech kawa to nie tylko napój. Aby poczuć się jak rodowity Włoch, rano udaj się kroki do lokalnego baru. Zapomnij jednak o zamawianiu wielkiego kubka kawy i siadaniu przy stoliku – we Włoszech kawę pije się szybko, na stojąco, bezpośrednio przy barowej ladzie.
Zamów po prostu un caffè. Pamiętaj o jednej, niezwykle ważnej zasadzie kulturowej – cappuccino pije się wyłącznie do godziny 11:00 rano. Włosi uważają, że mleko pity po obfitym posiłku drastycznie zaburza trawienie. Południe i wieczór to czas zarezerwowany wyłącznie dla czarnego, mocnego espresso lub macchiato.
Cornetto z kremem, cannoli lub tiramisu
Włosi kochają słodycze, a każdy moment dnia ma swój dedykowany deser. Rano, w towarzystwie wspomnianej kawy, koniecznie spróbuj cornetto – włoskiego kuzyna francuskiego croissanta, który jest jednak słodszy i często wypełniony po brzegi kremem waniliowym, czekoladą lub konfiturą pistacjową.
Jeśli planujesz wycieczkę na południe, a zwłaszcza na Sycylię, obowiązkiem jest spróbowanie cannoli – chrupiących, smażonych rurek z ciasta wypełnionych słodkim kremem na bazie sera ricotta, często z dodatkiem kandyzowanych owoców lub kawałków czekolady. Z kolei na północy kraju, w regionie Wenecji, nie możesz przegapić tiramisu, w którym biszkopty nasączone mocną kawą i likworem idealnie przeplatają się z kremem z sera mascarpone.
Artykuł sponsorowany
